# Changer le monde par son assiette : retour historique sur le végétarisme
**Date de l'événement :** 14/05/2021
* Publié le 14/05/2021

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##  
Retour sur l’histoire de la promotion du végétarisme au XIXᵉ siècle.

**Pour lire l'article complet, cliquez sur le lien ci-dessous :** [https://theconversation.com/changer-le-monde-par-son-assiette-retour-historique-sur-le-vegetarisme-159179](https://theconversation.com/changer-le-monde-par-son-assiette-retour-historique-sur-le-vegetarisme-159179)

## Auteur(s)
Alexandra Hondermarck

### Date
14/05/2021

### Type(s) de ressource
`#Texte` 

### Discipline(s)
`#Sociologie` 

### Thématique(s)
`#Commerce / consommation` `#Agriculture / alimentation` `#Environnement / écologie / climat / écosystèmes / biodiversité` `#Gouvernance / régulation` `#Santé / maladies / épidémies` 

### Objectif(s) de développement durable
`#3 - Bonne santé et bien-être` `#13 - Lutte contre les changements climatiques` 

### Langue(s)
`#Français` 

**Licence attribuée à l'article :** `#CC-BY-ND (Attribution, Pas de modification)` 

### Famille(s) de contenu
`#Recherche` 

### Type(s) d'accès
`#Accès libre` 

### Partenaire(s)
**[The Conversation](https://sources.sciencespo.fr/structure/the-conversation_QdYqgYnzKVyePLgMp3g8)** 


### Hébergeur(s)
`#The Conversation` 

## Droits
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